2021.07.07 しいなゆきこ 冷え性改善レシピ 椎名 由起子

夏野菜のサッパリ揚げ浸し

疲労回復効果と夏バテ防止効果のあるナスをおいしく揚げ浸しに！ 夏野菜も一緒にドボンと浸して食べよう！ 油と相性のいいナスを揚げ焼きにすることで、 ミニトマトもピーマンも栄養価アップします 主な食材の栄養素と期待できる効果…

2021.06.09 しいなゆきこ 冷え性改善レシピ 椎名 由起子

金目鯛の酒蒸し〜梅ポン酢味〜

金目鯛と野菜と昆布のうま味を丸ごといただきます！ 梅ポン酢味で蒸し暑い日にもサッパリいただけます。 ポン酢の柑橘汁と梅干しの酸味が蒸し暑くても食欲を増進し、 疲労回復を助けます 主な食材の栄養素と期待できる効果 食材 栄…

2021.05.10 しいなゆきこ 冷え性改善レシピ 椎名 由起子

カラダ目覚める！そら豆と新玉ねぎとトマトのサラダ

爽やかな彩りと旬の野菜の甘みが味わえる 健康サラダです 春から初夏へ、活動量が増える時期に必要な栄養素がとれます 主な食材の栄養素と期待できる効果 食材 栄養素 期待できる働き そら豆 ビタミンB１ 疲労回復、ストレス緩…

2021.04.09 しいなゆきこ 冷え性改善レシピ 椎名 由起子

やみつき♪のり塩シャカシャカ大豆

お酒のつまみや、 お子さんのおやつに大豆タンパクを！ 蒸し大豆を揚げ焼きにして、 塩と青のりでシャカシャカ味付けしただけの簡単メニューです 主な食材の栄養素と期待できる効果 食材 栄養素 期待できる働き 大豆 タンパク質…

2021.03.04 しいなゆきこ 冷え性改善レシピ 椎名 由起子

菜の花と春貝の酒蒸し

春貝の旨味を丸ごと味わえる酒蒸しに、ほろ苦い早春の味を和えたオトナの一品です ビタミンとミネラルがたっぷり摂れてお肌のターンオーバーも活発に！ 貧血や骨粗しょう症にも！ 主な食材の栄養素と期待できる効果 食材 栄養素 期…

2021.02.05 しいなゆきこ 冷え性改善レシピ 椎名 由起子

発酵効果バツグン！和風ハッシュドビーフ

発酵調味料を使ったカラダに優しい和風ハッシュドビーフです！ 味噌・酒粕・甘酒・塩麹を掛け合わせて発酵効果がぐんとアップ！ 主な食材の栄養素と期待できる効果 食材 栄養素 期待できる働き 牛肉 ヘム鉄 貧血改善、冷え性改善…

2021.01.07 しいなゆきこ 冷え性改善レシピ 椎名 由起子

やみつき♪のり塩シャカシャカ大豆

お酒のつまみや、お子さんのおやつに大豆タンパクを！ 蒸し大豆を揚げ焼きにして、塩と青のりでシャカシャカ味付けしただけの簡単メニューです 主な食材の栄養素と期待できる効果 食材 栄養素 期待できる働き 大豆 タンパク質 体…

2020.12.05 しいなゆきこ 冷え性改善レシピ 椎名 由起子

ブロッコリーとエビのデリサラダ

ブロッコリーの栄養をまるごといただく美味しいデリサラダ 彩りもよく、栄養価抜群！マヨネーズ＆ヨーグルトでお店の味に！ 主な食材の栄養素と期待できる効果 食材 栄養素 期待できる働き ブロッコリー ビタミンC 感染症予防、…

2020.11.04 しいなゆきこ 冷え性改善レシピ 椎名 由起子

きのこたっぷり！鶏肉のソテー

骨つき肉が美味しさの秘訣！ 北風に負けないあったか美肌料理！ 素材の旨味だけでこんなに美味しい。カラダが温まって、免疫力と美肌アップ！ 主な食材の栄養素と期待できる効果 食材 栄養素 期待できる働き 鶏手羽元肉 ビタミン…

2020.11.02 季節を感じる暮らしの小部屋 イイヌマエツコ

195回分の感謝を込めて。「暮らしの小部屋」コラム最終回です。

お湯を注げばすぐできる！味噌玉作りと味噌汁のパワーについて 上の子どもが大学生になり、一人暮らしを始めた頃でした。食生活が不規則になりがちなので、それを補うために「味噌玉」作りをし、部屋の片付けなどで東京に行くたびに作り…