ネギ、ワサビ、大葉、ミョウガ 、 夏は薬味が身体に必要なんです!
暑い日が多くなってくると、そうめんやざるそば、冷やし中華、冷奴など冷たい食べ物が登場する回するが増えますね。 そこに必ず添えられているのが薬味である香味野菜。子供の頃はこの薬味が苦手だったのに、気づいたら薬味なしでは物足…
暑い日が多くなってくると、そうめんやざるそば、冷やし中華、冷奴など冷たい食べ物が登場する回するが増えますね。 そこに必ず添えられているのが薬味である香味野菜。子供の頃はこの薬味が苦手だったのに、気づいたら薬味なしでは物足…
旬の魚「いわし」を蒲焼に!煮詰めたタレでご飯もすすみます。 いわしには頭の働きを良くするDHAや、血流を良くしてくれるEPAがたっぷりの健康に良い魚です。 主な食材の栄養素と期待できる効果 マイワシの旬は春…
先日実家に帰った時に、母が「最近夜寝るまでに時間がかかって、なかなか眠れないのよ」と辛そうに話していました。夜にぐっすり寝た気がしないまま朝を迎えてしまう時。 起きても体に力が入らず頭はボーッとしていることもありますよね…
雨が続く憂鬱な季節。今年もいよいよ梅雨のシーズンが到来しましたね。梅雨時の外出は傘が手放せません。 晴れている日が続く頃は傘立てに入れっぱなしにしたままで、雨の日が続くと濡れたままで傘立てに入れっぱなし。そんな可哀想な状…
6月を過ぎると始まる「お中元商戦」。毎年デパートのお中元特設会場などが賑わいますね。お中元とはどうやって始まったのでしょうか。 その由来と贈る際、受け取る際のマナーや、最近人気のお中元商品など。お中元にまつわるあれこれを…
春の季節の始まりのことを「立春」といい、現暦の2月4日頃のことを言います。この日から数えて八十八日を数える頃、つまり5月の初めより新茶の茶摘みが行われます。 春の新鮮な空気や太陽を受け止めて育った新茶は、昔から長寿や無病…
旬のそら豆メニューです!お弁当にも、ご飯のおかずにも、おつまみにも! そら豆は高タンパク質・低カロリー。 栄養価が高く、美容と健康に良い旬の野菜です。 主な食材の栄養素と期待できる効果 食材 栄養素 期待で…
阪神淡路大震災から22年、東日本大震災から6年、熊本地震から1年が過ぎました。大きな震災が起こるたびに叫ばれる防災の大切さ。でも実際に被災したり、体験をせずに今に至る人もいます(私もその一人です)。 経験していないので備…
どこの家にも必ずあると言っても過言ではない、アルミホイル。これが様々な働きをしてくれることを知ったのは、家にある銀のスプーンが黒くなってしまった時のことでした。 銀磨きクリームをちょうど切らしていて、磨けない。でも明日に…
ベランダや庭に出ても寒さを感じなくなり、本格的に暑くなる前のこの季節は絶好のガーデニングシーズンです。 家の中で最近生育が悪くなっている観葉植物はありませんか?葉や花の付きが良くなかったり、水はけが悪くなっているのは植え…