TAG 発酵食品

キムチのうまみをひきだす 豚キムチ

暑さに負けないスタミナ補給の一品 発酵食品×発酵食品で味がキマる!   主な食材の栄養素と期待できる効果 食材 栄養素 期待できる働き キムチ カプサイシン 血行促進、食欲増進、代謝アップ 豚肉 ビタミンB1、…

発酵食品を毎日の食卓に。ぬか漬けを始めてみました

発酵食品を毎日摂りたいと思いつつなかなか実行するのは難しいですね。実は、かなり前にチャレンジしたぬか床を、無残にもダメにしてしまった過去があるため尻込みをしていたのです。 しかしそんな私に救世主がスーパーで「ぬか漬けの素…

煮込むほどに深い味わい 鮭の粕汁

発酵食品のチカラでカラダポカポカ! 酒粕は栄養満点!冷え性・美容にも抜群です!   主な食材の栄養素と期待できる効果 食材 栄養素 期待できる働き 酒粕 ビタミンB1 疲労回復、ストレス緩和、冷え性 ビタミンB…

カラダポカポカ コク旨キムチ鍋

発酵食品のキムチと味噌で体を元気に! 冷えた体を温めながら、腸内環境を整え、体の中から健康に。   主な食材の栄養素と期待できる効果 食材 栄養素 期待できる働き キムチ カプサイシン 血行促進、食欲増進、代謝…