TAG 疲労回復

古くから食品や生薬として利用されてきた 葛を使った京都伝統の和菓子を 簡単に手作りします 葛粉は更年期障害の予防・改善や血流改善など女性に嬉しい効果が期待できます 主な食材の栄養素と期待できる効果 食材 栄養素 期待でき…

牛肉とごぼうの相性が最高！ 実山椒の香りがよく、ご飯のよきお供に。 主な食材の栄養素と期待できる効果 食材 栄養素 期待できる働き 牛肉 ヘム鉄 貧血改善、冷え性改善 ビタミンB6 美髪、美肌、月経症状の緩和 ビタミンB…

低温調理なので、お肉はしっとり柔らかい仕上がり！ 豚ヒレ肉は高タンパク質で低脂肪、 しかも鉄や亜鉛が豊富なので女性にはうれしい食材です。 主な食材の栄養素と期待できる効果 食材 栄養素 期待できる働き 豚ヒレ肉 タンパク…

豚肉ブロックを塩漬けにすることでうまみ凝縮！ 冷蔵庫の中の野菜と一緒に煮込みスープでいただきます。 塩豚の塩気だけで十分！ クズ野菜でブイヨンをとり、塩豚と煮込むことでそのままで美味しいコンソメスープになります。 主な食…

きのこの美味しい季節にたっぷりときのこを入れて、スパイスの香りよく仕上げた本格カレーです！ ルーを使わないので胃もたれしません スパイスカレーに欠かせない「クミン」は消化を助けます。 スパイスのほとんどが脂溶性、そして塩…

秋の野菜をたっぷりと！ 秋鮭とオーブン焼きで見た目も豪華な一品に！ 栄養価の高い秋鮭はお子さまから高齢者まで家族みんなに最適なお魚です。 なかでも多いビタミンB12は脳や神経のビタミンとも言われています。 主な食材の栄養…

直火とオーブンの併用でお魚がパサパサしない！ 簡単ベジブロスで美味しさもUP！ 丸ごと１尾もいいけど、切り身を使うことでとりわけしやすく、 家族みんなが食べやすい！ 主な食材の栄養素と期待できる効果 食材 栄養素 期待で…

ローズマリーとレモンの風味でグリルした 爽やかな一品でハーブ効果も！ オーブン調理は暑い夏の調理の味方です！ 紫外線を浴びた後にはローズマリーの抗酸化作用を。 主な食材の栄養素と期待できる効果 食材 栄養素 期待できる働…

タコと新じゃがいもを使った バジルの香り高いフレッシュサラダです！ 半夏生の時期にはタコを食べる習慣のある地域も、、、昔から田植えの疲れを癒す養生として食べられています。 主な食材の栄養素と期待できる効果 食材 栄養素 …

ビタミンが豊富な柿を使用し、 豆腐のタンパク質と合わせて摂ることで 栄養バランスの良いヘルシーな一品 和え衣の味付けは白味噌のみでつくるので 柿の甘さが活きています 主な食材の栄養素と期待できる効果 食材 栄養素 期待で…