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牛肉とごぼうの山椒しぐれ煮

牛肉とごぼうの相性が最高! 実山椒の香りがよく、ご飯のよきお供に。 主な食材の栄養素と期待できる効果 食材 栄養素 期待できる働き 牛肉 ヘム鉄 貧血改善、冷え性改善 ビタミンB6 美髪、美肌、月経症状の緩和 ビタミンB…

オーブンを使わないしっとりローストポーク

低温調理なので、お肉はしっとり柔らかい仕上がり! 豚ヒレ肉は高タンパク質で低脂肪、 しかも鉄や亜鉛が豊富なので女性にはうれしい食材です。 主な食材の栄養素と期待できる効果 食材 栄養素 期待できる働き 豚ヒレ肉 タンパク…

塩豚(プティ・サレ)と大豆の煮込みスープ

豚肉ブロックを塩漬けにすることでうまみ凝縮! 冷蔵庫の中の野菜と一緒に煮込みスープでいただきます。 塩豚の塩気だけで十分! クズ野菜でブイヨンをとり、塩豚と煮込むことでそのままで美味しいコンソメスープになります。 主な食…

ローズマリーポテトチキングリル

ローズマリーとレモンの風味でグリルした 爽やかな一品でハーブ効果も! オーブン調理は暑い夏の調理の味方です! 紫外線を浴びた後にはローズマリーの抗酸化作用を。 主な食材の栄養素と期待できる効果 食材 栄養素 期待できる働…

発酵効果バツグン!和風ハッシュドビーフ

発酵調味料を使ったカラダに優しい和風ハッシュドビーフです! 味噌・酒粕・甘酒・塩麹を掛け合わせて発酵効果がぐんとアップ! 主な食材の栄養素と期待できる効果 食材 栄養素 期待できる働き 牛肉 ヘム鉄 貧血改善、冷え性改善…

きのこたっぷり!鶏肉のソテー

骨つき肉が美味しさの秘訣! 北風に負けないあったか美肌料理! 素材の旨味だけでこんなに美味しい。カラダが温まって、免疫力と美肌アップ! 主な食材の栄養素と期待できる効果 食材 栄養素 期待できる働き 鶏手羽元肉 ビタミン…

ホネ元気!新ごぼうと豚肉のサラダ

新ごぼうと豚肉を豆乳味噌マヨネーズで 食べごたえのあるシャキッとサラダに! カルシウムとマグネシウムがバランス良くとれて骨粗鬆症予防に最適のボリュームサラダです。 主な食材の栄養素と期待できる効果 食材 栄養素 期待でき…

カレー風味チーズタッカルビ

大人気のチーズタッカルビに カレー味をプラス! カレーとヤンニョムと チーズの相性が抜群です 春キャベツ、アスパラガスなどの春野菜をたっぷり入れて週末はカレー風味チーズタッカルビを。 主な食材の栄養素と期待できる効果 食…

~夏にピッタリ!スパイスの香りで食欲を刺激!~タンドリーチキン

スパイシーなチキンで 冷え性改善! ジップロックに入れてもみ込むだけの簡単調理 主な食材の栄養素と期待できる効果 食材 栄養素 期待できる働き 鶏もも肉 タンパク質 疲労回復、冷え性改善、免疫力向上 鉄 貧血予防 亜鉛 …

キムチのうまみをひきだす 豚キムチ

暑さに負けないスタミナ補給の一品 発酵食品×発酵食品で味がキマる!   主な食材の栄養素と期待できる効果 食材 栄養素 期待できる働き キムチ カプサイシン 血行促進、食欲増進、代謝アップ 豚肉 ビタミンB1、…