大人気のチーズタッカルビに
カレー味をプラス！
カレーとヤンニョムと
チーズの相性が抜群です
春キャベツ、アスパラガスなどの春野菜をたっぷり入れて週末はカレー風味チーズタッカルビを。
主な食材の栄養素と期待できる効果
| 食材 | 栄養素 | 期待できる働き |
|---|---|---|
| 鶏肉 | イミダペプチド | 疲労回復 |
| オレイン酸、リノール酸 | 乾燥肌改善、冷え性改善 | |
| 鉄 | 貧血予防、体力アップ | |
| ビタミンΒ１ | 疲労回復 | |
| ビタミンB2 | 粘膜保護 | |
| ビタミンB３ | 血行促進、血管拡張 | |
| キャベツ | ビタミンK | 骨粗鬆症予防、血液凝固 |
| アスパラガス | アスパラガス | 美肌、感染症予防、免疫力向上 |
| ビタミンE | 血行促進、冷え性改善、抗酸化作用 | |
| アスパラギン酸 | 疲労回復 |
１人当たり約698kcal
材料 4人分
| 鶏肉（ムネ肉またはモモ肉） | 350g |
| キャベツ | 200g |
| 玉ねぎ | 100g（1/2個） |
| 人参 | 90g（約1/2本） |
| アスパラガス | 60g（3本） |
| 油 | 小さじ１ |
| ピザ用チーズ | |
| ＜A＞ | |
| 醤油 | 大さじ２ |
| みりん | 大さじ２ |
| カレールウ | 大さじ１ |
| 一味唐辛子 | 小さじ１ |
| コチュジャン | 大さじ１ |
| すりおろしにんにく | 大さじ１ |
| すりおろし生姜 | 小さじ１ |
作り方
- 調味料＜A＞を全て混ぜ合わせておき、一口大に切った鶏肉を10分ほど浸けておきます。
- キャベツはざく切り、玉ねぎは薄切り、人参は短冊切り、アスパラガスは４㎝長に切ります。
- フライパンに油を熱し、漬け置きした鶏肉と野菜を炒めます。
- 鶏肉に火が通ったら、ピザ用チーズを入れます。
- チーズが避けたら出来上がりです。
ひとことおいしくなるコツ
- 辛さはお好みで調整してください。
- 大人気のチーズタッカルビ（韓国料理）にカレー風味をプラスしてみました。
カレーとチーズの相性抜群です！ - 鶏肉はムネ肉でもモモ肉でもお好みで！
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