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古くから食品や生薬として利用されてきた 葛を使った京都伝統の和菓子を 簡単に手作りします 葛粉は更年期障害の予防・改善や血流改善など女性に嬉しい効果が期待できます 主な食材の栄養素と期待できる効果 食材 栄養素 期待でき…

秋の野菜をたっぷりと！ 秋鮭とオーブン焼きで見た目も豪華な一品に！ 栄養価の高い秋鮭はお子さまから高齢者まで家族みんなに最適なお魚です。 なかでも多いビタミンB12は脳や神経のビタミンとも言われています。 主な食材の栄養…

直火とオーブンの併用でお魚がパサパサしない！ 簡単ベジブロスで美味しさもUP！ 丸ごと１尾もいいけど、切り身を使うことでとりわけしやすく、 家族みんなが食べやすい！ 主な食材の栄養素と期待できる効果 食材 栄養素 期待で…

ローズマリーとレモンの風味でグリルした 爽やかな一品でハーブ効果も！ オーブン調理は暑い夏の調理の味方です！ 紫外線を浴びた後にはローズマリーの抗酸化作用を。 主な食材の栄養素と期待できる効果 食材 栄養素 期待できる働…

タコと新じゃがいもを使った バジルの香り高いフレッシュサラダです！ 半夏生の時期にはタコを食べる習慣のある地域も、、、昔から田植えの疲れを癒す養生として食べられています。 主な食材の栄養素と期待できる効果 食材 栄養素 …

シャキッとした歯触りのおかひじきを ３分でアーリオ・オーリオに！ 脂溶性の栄養素が多く含まれているので、オリーブオイルで調理すると栄養損失が少なくいただけます 主な食材の栄養素と期待できる効果 食材 栄養素 期待できる働…

春キャベツと海の宝石桜エビで 身体にうれしい春色パスタ 短時間で調理のできるペペロンチーノは栄養損失が少ない調理方法です 主な食材の栄養素と期待できる効果 食材 栄養素 期待できる働き キャベツ ビタミンC 感染症予防、…

くるみとごまをふんだんに使った五平餅がご自宅で簡単に作れます！ お子様も一緒にぜひ♪BBQのシメにも♪ オメガ３系脂肪酸、抗酸化物質、ビタミン、ミネラルがバランス良くとれます。 主な食材の栄養素と期待できる効果 食材 栄…

オーブンを使わずにガスコンロのグリルだけで作る簡単グラタン！ もちろんオーブンやトースターでも 塩が素材の旨みを引き出します。 シンプルだけど美味しいフランスの家庭料理です。 主な食材の栄養素と期待できる効果 食材 栄養…