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低温調理なので、お肉はしっとり柔らかい仕上がり！ 豚ヒレ肉は高タンパク質で低脂肪、 しかも鉄や亜鉛が豊富なので女性にはうれしい食材です。 主な食材の栄養素と期待できる効果 食材 栄養素 期待できる働き 豚ヒレ肉 タンパク…

豚肉ブロックを塩漬けにすることでうまみ凝縮！ 冷蔵庫の中の野菜と一緒に煮込みスープでいただきます。 塩豚の塩気だけで十分！ クズ野菜でブイヨンをとり、塩豚と煮込むことでそのままで美味しいコンソメスープになります。 主な食…

アップルジンジャーレモネードをHOTで♪ 足先も指先もじんわりと温まります リンゴとレモンと生姜で簡単に作れて、 しかもバリエーションが広いから作り置きしておくととっても便利！ 主な食材の栄養素と期待できる効果 食材 栄…

直火とオーブンの併用でお魚がパサパサしない！ 簡単ベジブロスで美味しさもUP！ 丸ごと１尾もいいけど、切り身を使うことでとりわけしやすく、 家族みんなが食べやすい！ 主な食材の栄養素と期待できる効果 食材 栄養素 期待で…

ローズマリーとレモンの風味でグリルした 爽やかな一品でハーブ効果も！ オーブン調理は暑い夏の調理の味方です！ 紫外線を浴びた後にはローズマリーの抗酸化作用を。 主な食材の栄養素と期待できる効果 食材 栄養素 期待できる働…

タコと新じゃがいもを使った バジルの香り高いフレッシュサラダです！ 半夏生の時期にはタコを食べる習慣のある地域も、、、昔から田植えの疲れを癒す養生として食べられています。 主な食材の栄養素と期待できる効果 食材 栄養素 …

くるみとごまをふんだんに使った五平餅がご自宅で簡単に作れます！ お子様も一緒にぜひ♪BBQのシメにも♪ オメガ３系脂肪酸、抗酸化物質、ビタミン、ミネラルがバランス良くとれます。 主な食材の栄養素と期待できる効果 食材 栄…

お手軽なししゃもを揚げて、 オリーブオイルとワインビネガーに漬け込んだ地中海料理です！ ししゃもだから丸ごと食べられて簡単！ つめたく冷やしても、温かいままでも、どちらも美味しく召し上がれます。 主な食材の栄養素と期待で…

疲労回復効果と夏バテ防止効果のあるナスをおいしく揚げ浸しに！ 夏野菜も一緒にドボンと浸して食べよう！ 油と相性のいいナスを揚げ焼きにすることで、 ミニトマトもピーマンも栄養価アップします 主な食材の栄養素と期待できる効果…

爽やかな彩りと旬の野菜の甘みが味わえる 健康サラダです 春から初夏へ、活動量が増える時期に必要な栄養素がとれます 主な食材の栄養素と期待できる効果 食材 栄養素 期待できる働き そら豆 ビタミンB１ 疲労回復、ストレス緩…