旬の食材（あさり、たけのこ）を使ったレシピ
ふっくらとしたあさりとたけのこがベストマッチング！
主な食材の栄養素と期待できる効果
| 食材 | 栄養素 | 期待できる働き |
|---|---|---|
| あさり | ビタミンB12 | 乾燥肌、エイジングケア、貧血、むくみ |
| たけのこ | カリウム | 食物繊維、便秘、むくみ |
| 人参 | βカロチン | 乾燥肌、しみ、そばかす、エイジングケア、免疫力アップ |
| ビタミンE | 冷え、乾燥肌、しみ、そばかす、エイジングケア、ホルモンバランス、免疫力アップ | |
| 生姜 | ジンゲロール | 冷え |
| シネオール | 疲労回復 |
カロリー（一人分あたり）：245kcal
材料
| 米 | ２合 |
| あさり | 200g |
| 茹でたけのこ | 200g |
| 人参 | ５センチ分 |
| 油揚げ | １枚 |
| 生姜 | １片 |
| だし汁 | ２カップ |
| 酒 | 大さじ２ |
| 醤油 | 小さじ１ |
| 塩 | 小さじ半分 |
作り方
１．あさりは砂抜きをし、殻を擦り合わせてよく洗います。
２．茹で筍は食べやすい大きさに薄切り、人参と生姜は千切り、油揚げは１センチ幅に切ります。
３．洗米後、だし汁に15分程度浸水させたら酒・醤油・塩を加えて、生姜・人参・油揚げ・筍・あさりを上にのせて炊飯します。
４．炊き上がったら10分蒸らし、全体を混ぜて出来上がり。
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