アップルジンジャーレモネードをHOTで♪
足先も指先もじんわりと温まります
リンゴとレモンと生姜で簡単に作れて、
しかもバリエーションが広いから作り置きしておくととっても便利！
主な食材の栄養素と期待できる効果
| 食材 | 栄養素 | 期待できる働き |
|---|---|---|
| リンゴ | リンゴ | むくみ予防、デトックス |
| ペクチン（食物繊維） | 便秘予防 | |
| ビタミンC | 美肌、風邪予防、免疫力アップ | |
| ビタミンE | 冷え性改善、体を温める、血行促進 | |
| ポリフェノール | 血液サラサラ、血圧安定、アンチエイジング | |
| 生姜 | ショウガオール | 冷え性改善、体を温める、血行促進 |
| シネオール | 免疫力アップ、アンチエイジング、デトックス | |
| レモン | ビタミンC | 美肌、風邪予防、免疫力アップ |
| βクリプトキサンチン | 免疫力アップ | |
| クエン酸 | 疲労回復、新陳代謝促進、血流改善、美肌 |
分量 作りやすい分量（約７〜８杯分）
材料
| リンゴ | １個（約２５０g） |
| レモン | １個（約１００g） |
| 生姜 | １かけ（約２０g） |
| はちみつ | ２００g（きび砂糖でもO K） |
| シナモンスティック | １/２本 |
１杯当たり約１７０kcal
作り方
- リンゴは皮付きのまま8つ割にし、芯をとって５㎜幅にスライスします。
レモンは皮付きのまま半分にして薄くスライスします。
生姜は薄くスライスします。
- 鍋にリンゴ、生姜、レモンを入れて、水とはちみつとシナモンスティックを加えて中火で煮ます。
- 沸騰したら少し火を弱めて、アクを取りながら20分ほど煮詰めます。
- 煮詰めている間に、保存瓶を煮沸消毒しておきましょう。
- ③の水気がなくなってきたら火を止めて瓶に移します。火を止めるタイミングは、ヘラで鍋底をかき分けた時にほんのり水分が残る程度でO K（写真参照）。
- 粗熱が取れたら冷蔵庫で保管し、お湯割りや炭酸割り、紅茶に少量入れてもお楽しみいただけます。
ひとことおいしくなるコツ
- 冷蔵庫で１週間保存可能です。
- 保存瓶と蓋は煮沸消毒しておきましょう。
- パンのフィリング、ヨーグルトのトッピングにもお使いいただけます。
